וויטאַמין B1 (טהיאַמין הידראָטשלאָריד) CAS:67-03-8 פאַבריקאַנט סאַפּלייער

טיאַמין הידראָטשלאָריד ווערט גענוצט צו פאַרהיטן און באַהאַנדלען טיאַמין מאַנגל צושטאַנדן, וואָס קענען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון נישט גענוג דערנערונג אָדער אינטעסטינאַלער מאַלאַבסאָרפּציע. עס ווערט אויך גענוצט פֿאַר דער באַהאַנדלונג פון ווערניקע-קאָרסאַקאָף סינדראָם, בעריבערי און טיאַמין מאַנגל פֿאַרבונדן מיט כראָניש אַלקאָהאָליזם. טיאַמין הידראָטשלאָריד ווערט גענוצט ווי אַ עסנוואַרג אַדיטיוו צו לייגן בראָטן/פליישיקן טעם צו סאָוס אָדער זופּן. עס ווערט אויך גענוצט ווי אַ עסנוואַרג העסאָפע און פלייווערינג ינגרידיאַנט מיט אַ ביטערן טעם. טיאַמין איז די וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין ב1, וואָס איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן און פאַנגקשאַנינג פון נערוו געוועבן און אין דער פאַרהיטונג פון בעריבערי. עס אַקט אויך ווי אַ קאָענזיים אין די מעטאַבאָליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ. בעשאַס פּראַסעסינג, די העכער און לענגער די היץ פּעריאָד, די גרעסער דער אָנווער. דער אָנווער איז רידוסט אין דער בייַזייַן פון זויער. טיאַמין הידראָטשלאָריד און טיאַמין מאָנאָניטראַט זענען צוויי בנימצא פארמען. די מאָנאָניטראַט פאָרעם איז ווייניקער כייגראָסקאָפּיק און מער סטאַביל ווי די הידראָטשלאָריד פאָרעם, מאכן עס פּאַסיק פֿאַר נוצן אין געטראַנק פּודערס. עס ווערט גענוצט אין ענריטשט מעל און איז געפֿונען ווי טיאַמין מאָנאָניטריט אין פאַרפרוירן איי סאַבסטיטוט און קראַקערז.