טיראַמין קאַס: 51-67-2
טיראַמין געפינט פֿאַרשידענע אַפּליקאַציעס אין פֿאַרשידענע אינדוסטריעס. אין דעם פֿאַרמאַסעווטישן סעקטאָר ווערט עס גענוצט אין פֿאָרשונג ווי אַ פֿאָרגייער אין דער סינטעז פֿון פֿאַרשידענע פֿאַרמאַסעווטישע פֿאַרבינדונגען. זײַן ראָלע ווי אַ פֿאָרגייער צו ביאָלאָגיש אַקטיווע אַמינען מאַכט עס ווערטפֿול אין שטודירן זייערע פֿיזיאָלאָגישע ווירקונגען און פּאָטענציעלע טעראַפּעווטישע אַפּליקאַציעס. אין דער עסן אינדוסטריע, בײַשטײַערט טיראַמין צו דער אַנטוויקלונג פֿון טאַמעס און איז פֿאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם כאַראַקטעריסטישן טעם פֿון געוויסע פֿערמענטירטע פּראָדוקטן. אָבער, צוליב זײַן פּאָטענציעל צו פֿאַראורזאַכן נעגאַטיווע ווירקונגען אין סענסיטיווע מענטשן, אַזאַ ווי די וואָס נעמען MAO אינהיביטאָרן, איז דאָ אַ באַדײַטנדיק אינטערעס אין מאָניטאָרירן און רעגולירן זײַן בײַזײַן אין געוויסע עסן פּראָדוקטן. דערצו, זײַן פֿעיִקייט צו דורכגיין ענזימאַטישע רעאַקציעס און בײַשטײַערן צו עסן פֿאַרדאָרבן פֿאָדערט פֿאָרזיכטיקע פאַרוואַלטונג אין עסן פּרעזערוואַציע און סטאָרידזש. אין אַלגעמיין, גייט טיראַמינס באַדײַטונג פֿון פֿאַרמאַסעווטישער פֿאָרשונג ביז עסן טאַמעס, מאַכנדיג עס אַ וויכטיקע פֿאַרבינדונג אין פֿאַרשידענע אַפּליקאַציעס.
| קאָמפּאָזיציע | C8H11NO |
| אַסיי | 99% |
| אויסזען | ווייסע פּודער |
| CAS נומער | 51-67-2 |
| פּאַקינג | קליין און גרויס |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ קיל און טרוקן אָרט |
| סערטיפיקאציע | ISO. |
