נייטראַל פּראָטעאַזע קאַס: 9068-59-1

1. עסן-קלאס נייטראל ענזיים:

נייטראלע ענזימען קענען ווערן גענוצט אויף כיידראליז פון חיות פראטעין מיט הויכע AN%, הויכע גראד פון כיידראליז און ספעציעלע טעם. עס קען אויך ווערן גענוצט צו פראדוצירן HAP און HVP פאר הויך-קוואליטעט טעם און עסן פארבעסערער. כיידראליז באדינגונגען: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%.צוגעבן לויט גאַנץ פלייש.

באַקינג אינדוסטריע'ס אַפּליקאַציע, קען געניצט ווערן צו פּראָדוצירן הויך, מיטל און נידעריק גראַד ביסקויט מיט גוטער פּלאַסטיסיטי און אויסברייטערונג. האַלטן קלאָרע פֿאָרעם דרוק מוסטער. פֿאַרבעסערן די פּראָדוקט אויסזען עטק.

אַפּליקאַציע באַדינגונג: 30-60ºC, מערסט פּאַסיק טעמפּעראַטור 42ºC, PH5.5-7.0, צוגעבן וואָג איז 10-15 ג פּער 100 קג מעל.

פארמאצעווטישע אינדוסטריע: 1398 פּראָטעאַזע האָבן אַ שטאַרקע פיייקייט צו צעלאָזן מוקאָפּאָליסאַקאַריד און באַזייַטיקן שפּייַעכץ, פּאַסיק צו באַהאַנדלען כראָניש בראָנטשיטיס, בראָנכיעקטאַזיע, הוסטן און אַנדערע רעספּעראַטאָרישע קראַנקייטן. עס האָט אַ גוטע ווירקונג אויף נאָך-אָפּעראַציע אַדכיזשאַן,דעקרוסטאַציע און טראָמבאָפֿלעביטיס א.א.וו.

פיטער אינדוסטריע: די פּראָטעאַזע קען גענוצט ווערן צוזאַמען מיט α-אַמילאַזע, זויער פּראָטעאַזע, צעלולאָזע און גלוקאָאַמילאַזע. קען ברייט גענוצט ווערן צו פיטערן חזירים, פּאָולטרי און פיש. נאָך צולייגן פּראָטעאַזע צום פיטער, קען די פיטער צעפאַלן ווערן אין אַ געוויסן גראַד צו קינסטלעכער קאָנטראָל איבער טעמפּעראַטור, נעץ, pH ווערט און ווירקונג צייט. די פּראָטעאַזע קען גלייך צוגעגעבן ווערן צום פיטער ווען מען פיטערט אין קליינעם מאָסשטאַב. נאָך גאָר געמישט, קען מען עס נוצן צו פיטערן פּאָולטרי. ווען מען מיש, ביטע מישט עס אויף אַ גרויסן אופן צו זיכער מאַכן אַז די פּראָטעאַזע איז גלייַך פאַרשפּרייט. געוויינטלעך איז די צוגעלייגטע וואָג 0.1-1.0% פון די פיטער..