ל-גלוטאַמאַטע קאַס: 142-47-2 פאַבריקאַנט סאַפּלייער
ל-גלוטאַמאַט, באַקאַנט ווי מאָנאָסאָדיום גלוטאַמאַט, איז אַ וויכטיקער טעם-שטאָף וואָס פֿאַרשטאַרקט דעם אַראָמאַ. נאַטריום גלוטאַמאַט ווערט ברייט גענוצט ווי אַ געווירץ-שטאָף פֿאַר עסן, וואָס קען גענוצט ווערן אַליין אָדער אין קאָמבינאַציע מיט אַנדערע אַמינאָ זויערן. גענוצט אין עסן און האט אַ פֿאַרשטאַרקנדיקן עפֿעקט פֿאַרן שמעק. גלוטאַמיק זויער איז ברייט פֿאַראַן אין דעם קערפּער פֿון חיות און געוויקסן, און איז אַ נאַטירלעך דערפֿאַרנדיקער קאָמפּאָנענט אין עסן. נאָך קאָנסומירן ווערט 96% פֿון גלוטאַמיק זויער אַבזאָרבירט אין דעם קערפּער, בשעת דער איבעריקער זויערשטאָף ווערט כעמיש קאָנווערטירט און אויסגעשיידט אין דער פּישעכץ. כאָטש גלוטאַמיק זויער איז נישט קיין עיקר אַמינאָ זויער פֿאַר דעם מענטשלעכן קערפּער, גייט עס דורך אַמינאָ-טראַנספֿער מיט קעטאָ זויער אין שטיקשטאָף-מעטאַבאָליזם און קען סינטעזירן אַנדערע אַמינאָ זויערן.
| קאָמפּאָזיציע | C5H10NNaO4 |
| אַסיי | 99% |
| אויסזען | ווייס צו פּודער |
| CAS נומער | 142-47-2 |
| פּאַקינג | 25 ק"ג |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ קיל און טרוקן אָרט |
| סערטיפיקאציע | ISO. |
