α-גאַלאַקטאָסידאַז CAS: 9025-35-8

α-גאַלאַקטאָסידאַז(α-גאַלאַקטאָסידאַז, α-גאַל, EC 3.2.1.22) איז אַן עקזאָגליקאָסידאַז וואָס קאַטאַליזירט די הידראָליז פון α-גאַלאַקטאָסידישע בינדונגען. ווײַל עס קען צעברעכן מעליביאָז, ווערט עס אויך גערופן מעליביאָז, וואָס קאַטאַליזירט די הידראָליז פון α-גאַלאַקטאָסידישע בינדונגען. די אייגנשאַפט מאַכט עס נוצלעך פֿאַר פֿאַרבעסערן און עלימינירן אַנטי-נוטרישאַנאַל קאָמפּאָנענטן אין פֿיטער און סוי-באַזירטע עסנוואַרג. אין דערצו, קען עס רעאַליזירן B→O בלוט טיפּ קאָנווערסיע אין דעם מעדיצינישן פעלד, צוגרייטן אוניווערסאַל בלוט, און שפּילן אַ וויכטיקע ראָלע אין דער ענזיים פאַרבייַט טעראַפּיע פון ​​פאַברי קרענק. α-גאַלאַקטאָסידאַז קען אויך ווירקן אויף קאָמפּלעקס פּאָליסאַקאַרידעס, גליקאָפּראָטעאינען און גליקאָספינגאָזעס וואָס אַנטהאַלטן α-גאַלאַקטאָסידישע בינדונגען. עטלעכע α-גאַלאַקטאָסידאַזעס קענען אויך טראַנסגאַלאַקטאָסילירן ווען די סאַבסטראַט קאַנסאַנטריישאַן איז העכסט ענריטשט, און די אייגנשאַפט קען ווערן גענוצט פֿאַר דער סינטעז פון אָליגאָסאַקאַרידן און דער צוגרייטונג פון ציקלאָדעקסטרין דעריוואַטיוון. די אַנטוויקלונג פון נעוטראָפיל אָדער pH-סטאַביל α-גאַלאַקטאָסידאַז און די זוכן פֿאַר מיקראָאָרגאַניזמען אָדער געוויקסן מיט הויך ענזיים פּראָדוקציע זענען געוואָרן פאָרשונג הייסע פונקטן אין די לעצטע יאָרן. פילע היץ-קעגנשטעליק α-גאַלאַקטאָסידאַזעס האָבן אויך ביסלעכווייַז אויפגעוועקט ברייט אינטערעס פון וויסנשאַפֿטלער רעכט צו זייער באַזונדערקייט, ערוואַרטנדיק צו נוצן זייער טערמישע פעסטקייט צו שפּילן אַ גרעסער נוץ ווערט אין אינדוסטריע, און צו ווייַזן אַ ברייטערע קייט פון אַפּלאַקיישאַנז אין די פעלדער פון טעכנאָלאָגיע, טעכנאָלאָגיע און מעדיצין. אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס.